SHIRATAKI NOODLES SPAGHETTI

Indicazioni: La pasta shirataki è prodotta dalla radice della pianta Amorphophallus konjac. La radice di konjac, che assomiglia a una grossa barbabietola, è ricca di fibre solubili: il glucomannano. Tale fibra vegetale può assorbire fino a cento volte il suo peso in acqua, grazie alla sua viscosità, dando origine a una soffice massa gelatinosa.